El etanol es inflamable y puede suponer un riesgo para la seguridad durante su almacenamiento y procesamiento. El etanol tiene el índice "3" de un máximo de "4" en la clasificación de riesgos de incendio establecida por la National Fire Prevention Association (Asociación nacional de protección contra incendios estadounidense). El índice de clasificación 3 se le da a todos los materiales que son inflamables, volátiles o explosivos en condiciones de temperatura y presión normales. Debido a que el nitrógeno es inerte y no inflamable, la inertización del nitrógeno puede:
- Prevenir incendios o explosiones al desplazar el oxígeno de los recipientes de almacenamiento y de las tuberías que se utilizan para el etanol.
- Reducir la higroscopicidad, la hidrólisis y la oxidación del etanol, aumentado así el tiempo de conservación y la calidad del producto final.
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